Сент-Оноре/Saint Honore

       А вы знаете, что 17 июня был день приманивания муз? Я ловила на вкуснейший французский торт со свежей клубникой, взбитыми сливками и карамельной корочкой и букет ароматного жасмина... Видимо получилось, т.к. я сегодня наконец стряхнула пыль со своего фотоаппарата).
       "Сент-Оноре" - очень вкусный, но довольно непростой в исполнении торт. В данном варианте одного только теста три вида! Можно конечно купить слоеное тесто, и выпекать заварнушки сразу вместе со слоенным, но мы ведь не такие правда?) Мы не ищем легких путей!

Шоколадно-кофейный торт с карамельным кремом/ Chocolate caramel cake

 Уже шесть дней как зима вступила в свои права. Но осень все еще стоит где-то за углом. Нужно ее отпустить... Последние осенние снимки в этом году.

 Этот торт я готовила для первого этапа Chefs Battle. Нужно было приготовить торт в стиле рустик, и снять в виде иллюстрации для сборника стихов. Вот что у меня получилось)

Апельсиново-тыквенный крокембуш

Happy Halloween!

Несмотря на то, что все мои знакомые твердят, что это не наш праздник, я к его празднованию отношусь очень положительно. Что плохого в том, чтобы лишний раз помянуть своих родных и приготовить что-нибудь вкусненькое? У меня по этому поводу родился вот такой симпатичный тортик, очень вкусный кстати - рекомендую ;)

Тыквенный торт

Dorie Cooklesson выходит на новый уровень! Я осознаю, что следующие 2 месяца будут просто адски тяжелыми (учитывая еще и то, что я выхожу на работу). Но я буду участвовать в самом масштабном кулинарном проекте инстаграм - Chefs Battle! Посмотрим, во что это выльется. Надеюсь, что не вылечу в самом начале))) А пока очень вкусный (ну просто потрясающе вкусный!) тыквенный торт!

Лимонно-ягодный торт

      Выкладываю рецепт тортика, фотография которого украсила пост о годовщине создания блога. Хотела написать его сразу, но поняла, что слишком устала. Торт получился очень летний, сочный и вкусный. Рекомендую ;)

Неополитанский торт

      А я опять с тортиком) Надо же отпраздновать свое счастливое освобождение (правда недолгое). Внешний вид не очень удался, я не таким его задумала, но на вкус он просто нереальный: нежнейшее сливочное облако и насыщенный ягодный чизкейк на рассыпчатом шоколадном корже. Три разных вкуса и три разных текстуры удивительно гармонируют между собой и дополняют друг друга.

Торт "Черный лес"

     Давно хотела приготовить этот торт, ведь в его состав входят все мои любимые ингредиенты. Но я никак не могла определиться с рецептом: в интернете огромное количество разных рецептов "Черного леса". В итоге я решила сделать его так, как нравится именно мне. Получилось просто изумительно! Не один торт у нас еще так быстро не уходил :)

Кофейный торт с карамельным масляным кремом

    Вот, наконец и пришла весна, а вместе с ней и мой день рождения. Для себя обычно не хочется ничего особо выдумывать, а сделать что-то простое и вкусное. Если честно, я даже не ожидала такого результата! Торт получился изумительным) Вчера, после празднования, уже не было сил доползти до компьютера, поэтому выкладываю сегодня.

Крокембуш

      Крокембуш обычно готовят на свадьбу, но сегодня поводом для его приготовления послужил День рождения моей мамы. Очень символично, что он совпал с Днем матери) Выбор пал именно на этот торт потому, что моя мама очень любит эклеры. Неудивительно, что он ей очень понравился)

Карамельный медовик

    Готовила этот торт на день рождения брата. Это не обыкновенный медовик: коржи получаются более клейкие, чем в традиционном,  и с карамельным привкусом, а сметанный крем оттеняет сладость коржей. Получается очень вкусно! Рецепт Нины Тарасовой.