Неополитанский торт

      А я опять с тортиком) Надо же отпраздновать свое счастливое освобождение (правда недолгое). Внешний вид не очень удался, я не таким его задумала, но на вкус он просто нереальный: нежнейшее сливочное облако и насыщенный ягодный чизкейк на рассыпчатом шоколадном корже. Три разных вкуса и три разных текстуры удивительно гармонируют между собой и дополняют друг друга.

Кокосовый тирамису с клубникой и клубничное суфле

   Вы когда нибудь слышали про кокосовые взбитые сливки? Это прекрасная альтернатива для вегетарианцев, просто с клубникой, например, очень вкусно. А делать их совсем не сложно, как оказалось.
     Правда десерты которые представлены  в этом посте, совсем не вегетарианские... Но от этого не менее замечательные) В интернете я постоянно натыкалась на рецепты клубничного тирамису, но я слишком люблю классический его вариант, так что просто "портить" его клубникой мне совсем не хотелось. Тут и пришла идея добавить в крем кокос, он прекрасно оттеняет клубнику. Замечательный вариант всеми любимого десерта.
     Ну и заодно выложу сразу и клубничное суфле, т.к. ингредиенты из этих двух рецептов взаимозависимы (сок из-под клубники пошел в тирамису, а белки, оставшиеся после тирамису - в суфле). Но вы можете выбрать что-то одно ;)

Капкейки "Тирамису"

    Одним из моих самых любимых десертов является тирамису, его я готовлю чаще остальных, не смотря на чудовищную калорийность (ничего не могу с собой поделать). Не буду в миллионный раз выкладывать классический  рецепт этого десерта. Зачем? Я думаю уже все научились его готовить) Сегодня я поделюсь с вами вот такой интерпретацией полюбившегося всем итальянского лакомства. Капкейки получаются невероятно ароматными и нежными. Попробуйте ;)

Тыква, тыква и еще раз тыква!

   Осень подходит к концу, а у меня еще куча не выложенных рецептов с "королевой урожая". Надо исправляться... Представляю вашему вниманию два чудесных рецепта: коричные булочки с тыквой и шоколадной глазурью и порционные тыквенные брауни-чизкейки. Оба рецепта очень рекомендую!

Арахисовые капкейки

      Всегда хотела попробовать арахисовое масло: американцы в фильмах так аппетитно его поедают, прямо из банки... ложками! И вот наконец я увидела на полке одного из наших гипермаркетов заветную баночку... То есть банку, причем гигантскую - 600 грамм, меньше не было. На пробу лучше брать маленькую, вдруг не понравится. Так и случилось. Пришлось думать, куда же мне деть все это великолепие... Так что не удивляйтесь, вас ждет много рецептов с арахисовым маслом.

      Однако, должна отметить, что в выпечке оно прекрасно! Эти капкейки мне безумно понравились! Боялась, что крем жирноват, но вместе с мягким, ароматным тестом получается идеально) Попробуйте!