Финский черничный пирог

      Идет всего лишь 3я неделя осени, а на улице уже достаточно холодно. Хочется сидеть дома, под одеялом, с чашечкой горячего чая в руках... А к чаю можно приготовить вот такой не сложный, но очень вкусный пирог: ягоды черники напомнят о еще не таких далеких летних днях... К сожалению свежей уже не найти, но и с замороженной получается замечательно!

Рецепт:

Карельские пирожки (калитки)

     Это блюдо изначально готовилось в приграничных районах Северной Карелии, откуда в послевоенные годы, в связи с расселением эвакуированных жителей восточных районов, распространилось по всей Финляндии и сегодня считается национальным финским блюдом. Их чаще всего готовят с картошкой и рисом, а иногда даже с вареньем. Сегодня я расскажу вам как приготовить калитки с картошкой.