Штоллен/Stollen

       По ленте инстаграм прошла целая волна безумно красивых фотографий штоллена, что и мне захотелось его приготовить) Не знаю, почему я не делала его раньше, вкуснятина неимоверная! Не знаю, как дрожжевая выпечка может храниться месяц, у меня не было возможности проверить... Но два дня он прожил, оставаясь очень мягким и вкусным.

Творожный кулич/Easter cake

           Со светлым праздником Пасхи! Пусть каждый день ваш дом наполняется теплом, уютом, счастьем и благополучием!

             Не буду погружаться в объяснения причин своего отсутствия здесь, а просто поделюсь с вами любимым рецептом кулича. Он получается невероятно воздушным, мягким, в меру сладким. За рецепт спасибо Анастасии Зурабовой. Я немного его изменила.

Напитки

     Я недавно завела свой аккаунт в инстаграм. Сначала я и думать об этом не хотела, и вообще считала, что это просто огромное скопление селфи в туалетном зеркале... Должна признать, я была не права - на просторах ИГ огромное количество талантливых людей, следить за их творчеством одно удовольствие. Кроме того, эти люди проводят различные кулинарные конкурсы, участие в которых заставляет включить все свое воображение, и, к тому же, не дают откладывать до бесконечности приготовление того или иного блюда (что я очень люблю делать). Одним из таких мероприятий стал марафон напитков от потрясающего журнала "Russian foodie", в рамках которого мной было приготовлено 10 прекрасных летних освежающих напитков. Рецепты под катом ;)

Куличи: шоколадные с вишней и обычные (с курагой и черносливом)

     Хоть пасха и была неделю назад, еще не поздно печь куличи, ведь завтра Радоница - родительский вторник (ну это я так оправдываюсь, что не выложила рецепт еще неделю назад). В этом году хотелось мне чего-то новенького. Моя мама до последнего была против добавления в тесто шоколада, а когда увидела украшение, сказала что это вообще не куличи... Куличи это или нет - решать вам. Вкус как у куличей, рецепт белковой глазури я на всякий случай тоже здесь напишу. Специально для мамы сделала несколько традиционных.

Плетенка с корицей и миндалем

    Уже очень скоро закончится этот год... Для меня он в целом был радостным, несмотря на некоторые трудности. В 2014 году я наконец создала этот блог, надеюсь, количество моих читателей будет расти. Я в свою очередь постараюсь совершенствовать свой блог и регулярно выкладывать что-нибудь новенькое.

     А пока ароматная, мягкая и вкусная плетенка с миндалем.

Тыква, тыква и еще раз тыква!

   Осень подходит к концу, а у меня еще куча не выложенных рецептов с "королевой урожая". Надо исправляться... Представляю вашему вниманию два чудесных рецепта: коричные булочки с тыквой и шоколадной глазурью и порционные тыквенные брауни-чизкейки. Оба рецепта очень рекомендую!

Пирог с брусникой и яблоками

    А я опять со своим любимым сочетанием. Должна сказать, что это чуть ли не самый вкусный пирог из всех, что я делала за последнее время. Рецепт Нины, с небольшими изменениями.

Круассаны с кокосом

    Я делала этот крем совсем недавно, но он мне так понравился, что я решила повторить... Но уже с чем-то другим. И не прогадала! Со слоеным тестом он просто божественен!

Рецепт: