Груши в вине

     Вот и пришла зима... До нового года осталось 22 дня, пора продумывать праздничное меню. Этот десерт хорош своей низкокалорийностью, что особенно актуально в новогодние праздники, когда стол итак перегружен жирными блюдами. Рецепт из книги "Кухни народов мира: итальянская кухня".

Ньокки по-соррентийски

   Ньокки - традиционное итальянское блюдо, представляющее собой небольшие овальные клецки. Их делают из картофеля, манки, овощей и т.д. Вкус у них практически нейтральный, поэтому их щедро поливают различными соусами. Именно соус, в конечном итоге, и будет определять вкус блюда. 

   Лично мне ньокки, приготовленные по данному рецепту понравились, а вот остальные члены семьи не оценили... Совсем без мяса за обедом они еще не могут обходиться.