Тыквенный торт

Dorie Cooklesson выходит на новый уровень! Я осознаю, что следующие 2 месяца будут просто адски тяжелыми (учитывая еще и то, что я выхожу на работу). Но я буду участвовать в самом масштабном кулинарном проекте инстаграм - Chefs Battle! Посмотрим, во что это выльется. Надеюсь, что не вылечу в самом начале))) А пока очень вкусный (ну просто потрясающе вкусный!) тыквенный торт!

Вишневый пирог

   Что-то у меня давно не было пирогов... Не знаю почему я до сих пор не готовила вишневый пирог, не смотря на мою страсть к вишне. Видимо, я слишком увлеклась приготовлением сложных тортов. Но, я вас уверяю, ни один даже самый сложный и красивый торт я не променяю на самый обыкновенный песочный вишневый пирог. Я немного поколдовала над рецептом: добавила в начинку кусочки шоколада, корицу, а в тесто - молотые орехи, и из вкусного он стал просто наркотическим!

Куличи: шоколадные с вишней и обычные (с курагой и черносливом)

     Хоть пасха и была неделю назад, еще не поздно печь куличи, ведь завтра Радоница - родительский вторник (ну это я так оправдываюсь, что не выложила рецепт еще неделю назад). В этом году хотелось мне чего-то новенького. Моя мама до последнего была против добавления в тесто шоколада, а когда увидела украшение, сказала что это вообще не куличи... Куличи это или нет - решать вам. Вкус как у куличей, рецепт белковой глазури я на всякий случай тоже здесь напишу. Специально для мамы сделала несколько традиционных.

Шоколадно-ореховые пирожные с финиками и сметанным кремом

      А вот и я! Мое возвращение произошло чуть позже, чем я планировала. После отличной сдачи сессии, я целую неделю не могла заставить себя что-то делать. После такого перерыва сложно писать, фотографировать... Но вот я снова здесь! И не одна, а с очень вкусными пирожными. Идею я позаимствовала из австралийского кулинарного шоу "Правила моей кухни", благодаря которому, собственно, я и начала готовить.
     Я бы наверное никогда не вспомнила об этом рецепте, если бы не папа. Он купил целую упаковку фиников и, так и не открыв их, уехал (он живет в другом городе). А кроме него у нас в семье никто их не ест. Пришлось думать, как их приготовить, не выкидывать же! Всем очень понравилось)

Брауни

    Сколько бы пирогов я не готовила, ни один так и не смог затмить брауни. Это, пожалуй, единственный рецепт, который я периодически повторяю (хотя бы раз в 2 месяца). Такой шоколадный, с влажной серединкой и хрустящей корочкой... А если добавить горсть грецких орехов, получается просто божественно! 

Готовим!