Запеченные яблоки

     Яблок у нас в этом году ооочень много, соответственно блюд из них здесь будет тоже немало. Кстати, если бы не Chefs Battle, я бы наверное никогда не стала готовить запеченные яблоки. Просто однажды попробовала с творогом и мне не понравилось... Но этот конкурс навсегда изменил мое отношение к этому десерту. С крамблом и орешками очень вкусно!

Тарт Татэн

     Я никогда не перестану признаваться в любви к французской кухне! Представляю вам ее очередной шедевр - "Тарт Татэн". Готовлю его уже 3й раз, и только сейчас его удалось сфотографировать. Предыдущие просто не прожили и 15 минут - это очень вкусно) По рецепту потрясающего кондитера - Кристофа Мишалака.

Апельсиновые капкейки с кокосовым кремом и апельсиновой икрой

  Эти капкейки как кусочек лета на тарелке! А самое главное, что ими можно побаловать себя и зимой, ведь все необходимые ингредиенты можно купить в любое время года. Апельсиновая икра стала для меня настоящим открытием: забавные шарики, лопающиеся на языке с апельсиновым соком внутри) Ваши близкие будут в восторге)

Тыквенный торт

Dorie Cooklesson выходит на новый уровень! Я осознаю, что следующие 2 месяца будут просто адски тяжелыми (учитывая еще и то, что я выхожу на работу). Но я буду участвовать в самом масштабном кулинарном проекте инстаграм - Chefs Battle! Посмотрим, во что это выльется. Надеюсь, что не вылечу в самом начале))) А пока очень вкусный (ну просто потрясающе вкусный!) тыквенный торт!

Кокосово-клубничный крем-суп

       Ну или смузи, кому как нравится. Клубника и кокос – союз, заключенный на небесах. Я очень люблю это сочетание, и все время пытаюсь все блюда под него приспособить. Какое-то время я еще буду выкладывать летние блюда (я же не сделала этого вовремя). Не хватает времени на блог...

 

Кукурузный тарт с чаем матча и ягодами

Увлечение кондитерским искусством не прошло бесследно для моей фигуры. Внешне это не заметно, но любимые джинсы врать не будут. Диета, снова здравствуй! Но я как сладкоежка совсем не могу отказаться от сладкого. Поэтому я приготовила вот такой максимально ополезненный тарт. Получилось очень даже вкусно) Раз в 2 недели можно себе позволить.

 

Напитки

     Я недавно завела свой аккаунт в инстаграм. Сначала я и думать об этом не хотела, и вообще считала, что это просто огромное скопление селфи в туалетном зеркале... Должна признать, я была не права - на просторах ИГ огромное количество талантливых людей, следить за их творчеством одно удовольствие. Кроме того, эти люди проводят различные кулинарные конкурсы, участие в которых заставляет включить все свое воображение, и, к тому же, не дают откладывать до бесконечности приготовление того или иного блюда (что я очень люблю делать). Одним из таких мероприятий стал марафон напитков от потрясающего журнала "Russian foodie", в рамках которого мной было приготовлено 10 прекрасных летних освежающих напитков. Рецепты под катом ;)