Крокембуш

      Крокембуш обычно готовят на свадьбу, но сегодня поводом для его приготовления послужил День рождения моей мамы. Очень символично, что он совпал с Днем матери) Выбор пал именно на этот торт потому, что моя мама очень любит эклеры. Неудивительно, что он ей очень понравился)

Тыква, тыква и еще раз тыква!

   Осень подходит к концу, а у меня еще куча не выложенных рецептов с "королевой урожая". Надо исправляться... Представляю вашему вниманию два чудесных рецепта: коричные булочки с тыквой и шоколадной глазурью и порционные тыквенные брауни-чизкейки. Оба рецепта очень рекомендую!

Ньокки по-соррентийски

   Ньокки - традиционное итальянское блюдо, представляющее собой небольшие овальные клецки. Их делают из картофеля, манки, овощей и т.д. Вкус у них практически нейтральный, поэтому их щедро поливают различными соусами. Именно соус, в конечном итоге, и будет определять вкус блюда. 

   Лично мне ньокки, приготовленные по данному рецепту понравились, а вот остальные члены семьи не оценили... Совсем без мяса за обедом они еще не могут обходиться.

Тыквенный пирог

      Прекрасный пирог для теплого осеннего вечера с семьей за чашечкой чая, ни больше ни меньше...

Шоколадные маффины с арахисовым маслом

     Как и обещала, еще один рецепт с арахисовым маслом. Если честно, это одни из самых вкусных маффинов, которые я когда-либо делала! Сочетание сладкого теста с солоноватой начинкой умопомрачительное!

Карамельный медовик

    Готовила этот торт на день рождения брата. Это не обыкновенный медовик: коржи получаются более клейкие, чем в традиционном,  и с карамельным привкусом, а сметанный крем оттеняет сладость коржей. Получается очень вкусно! Рецепт Нины Тарасовой.

Арахисовые капкейки

      Всегда хотела попробовать арахисовое масло: американцы в фильмах так аппетитно его поедают, прямо из банки... ложками! И вот наконец я увидела на полке одного из наших гипермаркетов заветную баночку... То есть банку, причем гигантскую - 600 грамм, меньше не было. На пробу лучше брать маленькую, вдруг не понравится. Так и случилось. Пришлось думать, куда же мне деть все это великолепие... Так что не удивляйтесь, вас ждет много рецептов с арахисовым маслом.

      Однако, должна отметить, что в выпечке оно прекрасно! Эти капкейки мне безумно понравились! Боялась, что крем жирноват, но вместе с мягким, ароматным тестом получается идеально) Попробуйте!