воскресенье, 3 августа 2014 г.

Песочное печенье 3х видов и еще кое что ;)

     Все началось с того, что я обнаружила  в коробке с маминым старым кондитерским шприцем вот такие пластиночки. Так как инструкцию к нему мы давно выкинули, а мама не знала как ими пользоваться, пришлось убрать все обратно до тех пор, пока я не увидела их в интернет-магазине. Оказалось, это пресс для печенья.


 Узнав назначение этих пластинок, я поспешила опробовать старый-новый гаджет. И вот, что у меня получилось:























Однако, обычным рецептом песочного печенья здесь не обойтись - тесто получается либо слишком тугим, либо жидким. Здесь нужен специальный рецепт:

500 гр. муки
2 яйца
250 гр. сливочного масла
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
1 ст. л. какао
1 ст. л. чая матча

1. Яйца с сахаром взбить добела. 
2. Добавить размягченное масло.
3. Отдельно смешать муку, сахар, разрыхлитель. Соединить с масляной смесью.
4. Полученные тесто делим на 3 части. В одну добавляем какао, в другую чай. Третью не трогаем. Убираем тесто в холодильник. 
5. Наполняем шприц тестом (остальное ставим обратно в холодильник, иначе потечет) и отсаживаем печеньки на противень. 
6. Выпекаем при температуре 180 градусов минут 10.























Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий